功效作用

功能

润燥，生津，清热，化痰。

主治

肺燥咳嗽，热病津伤烦渴，消渴，痰热惊狂，噎膈，目赤胬肉，烫火伤。

用法用量

内服：煎汤，15-30g；或生食，1-2枚；或捣汁；或蒸服，或熬膏。外用：捣敷或捣汁点眼。

注意事项

脾虚便溏、肺寒咳嗽及产妇慎服。

1、《别录》：“多食令人寒中，金疮、乳妇尤不可食?！?/p>

2、《本草经疏》：“肺寒咳嗽，脾家泄泻，腹痛冷积，寒痰痰饮，妇人产后，小儿痘后，胃冷呕吐，及西北真中风证，法咸忌之?！?/p>

化学成分

1、白梨果实含蔗糖，果糖等。

2、沙梨果实含苹果酸，枸橼酸，果糖，葡萄糖，蔗糖等。

相关论述

1、《千金方》：“除客热气，止心烦?！?/p>

2、《新修本草》：“削贴汤火疮，不烂，止痛，易差。又主热嗽，止渴?！?/p>

3、《开宝本草》：“主中风不语，又疗伤寒热发，解石热气，惊邪，嗽，消渴，利小便?！?/p>

4、《本草图经》：“咳嗽，热风，痰实，药多用之。治卒患赤目、肾肉、坐卧痛，疗心热，解烦躁?！?/p>

5、宁源《食鉴本草》：“润肺，凉心，消痰，降火，解疮毒、酒毒?！?/p>

6、《本草求原》：“治消中善饥，郁火成劳，咳嗽吐血，小儿疳热及风热昏躁，中风痰热，血液衰少，渐成噎膈，急惊风，热痰壅?！?/p>

7、《随息居饮食谱》：“清胃，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，解烟煤、炙羹、高梁、麦蘖诸毒，治温暑等疴?！?/p>

临床应用

药膳食疗：茯苓贝梨

1、功效：润肺止咳、清化热痰、增白养颜。

2、原材料：茯苓15克，川贝母10克，梨100克，蜂蜜500克，冰糖适量。

3、做法：将茯苓洗净，切成小方块。川贝母去杂、洗净。梨洗净、去蒂把、切成丁。将茯苓、川贝母放入铝锅中加适量水，用中火煮熟，再加入梨蜂蜜、冰糖继续煮至梨熟，出锅即成。

4、用法：汤鲜甜，可吃梨、喝汤。

相关配伍

1、治卒咳嗽：以一颗（梨），刺作五十孔，每孔内以椒一粒，以面裹，于热火灰中煨令熟，出，停冷，去椒食之。（《食疗本草》）

2、治阴虚咳嗽，咽干口渴，音哑气喘，或自汗盗汗：秋梨100kg，麦门冬、百合、贝母各1kg，款冬花750g，冰糖20kg。水煎浓缩成清膏，每清膏300g，加入炼蜜300g，共熬至滴水成珠为度。每服15g，温开水冲服，日2次。（《中药制剂手册》梨膏）

3、治太阴温病口渴甚，吐白沫黏滞不快者：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁（或用蔗浆），临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，重汤炖温服。（《温病条辨》五汁饮）

4、治消渴：香水梨（或好鹅梨，或江南雪梨，俱可）用蜜熬瓶盛，不时用热水或冷水调服，止嚼梨亦妙。（《普济方》）

5、治反胃转食，药物不下：大雪梨一个，以丁香十五粒刺入梨内，湿纸包四五重，煨熟食之（《圣济总录》）

6、治小儿心藏风热，昏懵躁闷，不能下食：梨三枚，切，粳米一合。上以水二升，煮梨取汁一盏，去滓，投米煮粥食之。（《圣惠方》）

7、治妊娠中风，失音不语，心神冒闷：梨汁、竹沥、生地黄汁各二合，牛乳一合，白蜜半合。和匀，每服一小盏。（《圣惠方》梨汁饮子）

8、治急惊风热痰壅：梨汁和?；品?。

9、治血液衰少，渐成噎膈：梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。（8、9方出自《本草求原》）

10、治急慢性咽炎，阴虚有热者：雪梨1个，罗汉果半个。将雪梨洗净切碎块，罗汉果洗净，水煎，水沸30min后饮汤。（《补品补药与补益良方》雪梨罗汉果汤）

11、治小儿噤口?。禾鹄嬉桓?，取出子，入蜜填满，纸包，火煨熟吃。（《鲁府禁方》）

12、治卒患赤目胬肉，坐卧痛者：好梨一颗，捣绞取汁，黄连三枝碎之。以绵裹渍令色变，仰卧注目中。（《本草图经》）

加工炮制

采收加工

8-9月，当果皮呈现该品种固有的颜色，有光泽和香味，种子变为褐色，果柄易脱落时，即可适时采摘，轻摘轻放，不要碰伤梨果和折断果枝。

药材鉴别

药材性状

1、白梨：果实多呈卵形或近球形，通常直径为5-7cm，先端有残留花萼?；烤叻屎窆?，长3-4cm，表面黄白色，有细密斑点。横切面可见白色子房4-5室，种子倒卵形，微扁，长6-7mm，褐色。果肉微香，多汁，味甜微酸。干品为圆形横切片，多卷缩，直径2-2.5cm。外皮淡黄色，有细密斑点。果肉黄白色，有的可见子房室，或灰褐色种子。气微，味甜微酸。

2、沙梨：果实近球形，先端微向下陷，先端无宿萼。表面浅褐色或棕褐色，有浅色斑点。横切面可见子房室2-5，种子楔状卵形，稍扁平，长8-10mm，黑褐色。干品多为切片，常皱褶或黏叠在一起，展平后呈圆形薄片，宽4-5-7cm，厚约1mm，外皮深棕色，常具灰白色斑点稀疏散在。果肉厚，占片面的大部分，黄棕色，粗糙，略呈颗粒状，横切片的中部可见5室，每室具1颗黑褐色种子，有时种子脱落而呈空洞状。质稍软，微具糖性。气微，味甜。

3、秋子梨：果实近球形，较小，直径2-6cm，顶端有残存宿萼，基部微下陷，果柄长1-2cm，表面稍绿色，稍带褐色或黄色，常有红色斑点。干品果皮褐绿色或黄色，有棕色斑点。